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Courgettes rondes

Courgettes rondes_e0066571_532577.jpg4月29日(土)
朝寝坊したので、今日はブランチ。
目玉焼きとローストビーフ入りサラダ。
いつもの朝食と同じく、パン・ド・カンパーニュのトースト、
オレンジジュースとグレープフルーツジュースを半分ずつ混ぜたもの、そしてコーヒーつき。

Courgettes rondes_e0066571_5483755.jpg夕食はアルゼンチン牛のグリル。ちょっと焼きすぎました。
つけ合わせに丸クルジェット(ズッキーニ)のサラダ。
Courgettes rondes_e0066571_543073.jpg中をくり抜いて蒸して器がわりに。
中身はくり抜いて蒸したクルジェット、
黒オリーブ、
残りご飯、
プチトマト、
ドレッシングで和えて詰めました。
Courgettes rondes_e0066571_65461.jpg
デザートには久し振りにチョコムースを作ってみました。
お砂糖ゼロながらチョコレートの甘さがいい感じ~。
材料: 溶かしブラックチョコ、玉子の白身と黄身
フランボワーズで飾りつけ。

Courgettes rondes_e0066571_5495493.jpg
4月30日(日)マルシェでお魚とお野菜を買出し~。
フランスのお料理雑誌をパラパラっと見ていて
作ってみようと思い立ったレシピ。
さばとエシャロット、ラディッシュとホウレン草の芽。
ドレッシングはリンゴ酢ベース。
Courgettes rondes_e0066571_5325886.jpgランチメニューには、さばのサラダとホタテとエビのリゾット、と思っていたのに、
ムッシューみつが急にテニスに行くことになったので、
リゾットの代わりにエビとホウレン草の芽のパスタに変更。
オリーブオイルとパスタの茹で汁、塩、こしょうだけの味付け。パルメザンをかけて頂きま~す。シンプルながら大変美味でした~☆
Courgettes rondes_e0066571_5532525.jpg
夕食メニューは、丸クルジェットを和風にあんかけにしてみました。中身はエビとくり抜いたクルジェット。今日は丸クルジェットの中に詰めて一緒に蒸して、柚子あんをかけて出来上がり。
Courgettes rondes_e0066571_5585070.jpgランチに使い損ねたホタテを使いました。ネット検索中に見かけた、駅弁のホタテ弁当が美味しそうだったので真似っこ~。ご飯の上に錦糸玉子と切りのりを敷いて、ホタテフライを乗せて出来上がり~。満足、満足。ムッシューみつはお弁当仕立てが嫌だと言うので、定番のにんにくホタテ丼でした。面倒だけど、食べたいものが食べたいですからね。(笑)
by takibi_kirakira | 2006-04-30 22:01 | お料理


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by takibi_kirakira

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