Courgettes rondes
4月29日(土)
朝寝坊したので、今日はブランチ。
目玉焼きとローストビーフ入りサラダ。
いつもの朝食と同じく、パン・ド・カンパーニュのトースト、
オレンジジュースとグレープフルーツジュースを半分ずつ混ぜたもの、そしてコーヒーつき。
夕食はアルゼンチン牛のグリル。ちょっと焼きすぎました。
つけ合わせに丸クルジェット(ズッキーニ)のサラダ。
中をくり抜いて蒸して器がわりに。
中身はくり抜いて蒸したクルジェット、
黒オリーブ、
残りご飯、
プチトマト、
ドレッシングで和えて詰めました。
デザートには久し振りにチョコムースを作ってみました。
お砂糖ゼロながらチョコレートの甘さがいい感じ~。
材料: 溶かしブラックチョコ、玉子の白身と黄身
フランボワーズで飾りつけ。
4月30日(日)マルシェでお魚とお野菜を買出し~。
フランスのお料理雑誌をパラパラっと見ていて
作ってみようと思い立ったレシピ。
さばとエシャロット、ラディッシュとホウレン草の芽。
ドレッシングはリンゴ酢ベース。
ランチメニューには、さばのサラダとホタテとエビのリゾット、と思っていたのに、
ムッシューみつが急にテニスに行くことになったので、
リゾットの代わりにエビとホウレン草の芽のパスタに変更。
オリーブオイルとパスタの茹で汁、塩、こしょうだけの味付け。パルメザンをかけて頂きま~す。シンプルながら大変美味でした~☆
夕食メニューは、丸クルジェットを和風にあんかけにしてみました。中身はエビとくり抜いたクルジェット。今日は丸クルジェットの中に詰めて一緒に蒸して、柚子あんをかけて出来上がり。
ランチに使い損ねたホタテを使いました。ネット検索中に見かけた、駅弁のホタテ弁当が美味しそうだったので真似っこ~。ご飯の上に錦糸玉子と切りのりを敷いて、ホタテフライを乗せて出来上がり~。満足、満足。ムッシューみつはお弁当仕立てが嫌だと言うので、定番のにんにくホタテ丼でした。面倒だけど、食べたいものが食べたいですからね。(笑)
朝寝坊したので、今日はブランチ。
目玉焼きとローストビーフ入りサラダ。
いつもの朝食と同じく、パン・ド・カンパーニュのトースト、
オレンジジュースとグレープフルーツジュースを半分ずつ混ぜたもの、そしてコーヒーつき。
夕食はアルゼンチン牛のグリル。ちょっと焼きすぎました。
つけ合わせに丸クルジェット(ズッキーニ)のサラダ。
中をくり抜いて蒸して器がわりに。
中身はくり抜いて蒸したクルジェット、
黒オリーブ、
残りご飯、
プチトマト、
ドレッシングで和えて詰めました。
デザートには久し振りにチョコムースを作ってみました。
お砂糖ゼロながらチョコレートの甘さがいい感じ~。
材料: 溶かしブラックチョコ、玉子の白身と黄身
フランボワーズで飾りつけ。
4月30日(日)マルシェでお魚とお野菜を買出し~。
フランスのお料理雑誌をパラパラっと見ていて
作ってみようと思い立ったレシピ。
さばとエシャロット、ラディッシュとホウレン草の芽。
ドレッシングはリンゴ酢ベース。
ランチメニューには、さばのサラダとホタテとエビのリゾット、と思っていたのに、
ムッシューみつが急にテニスに行くことになったので、
リゾットの代わりにエビとホウレン草の芽のパスタに変更。
オリーブオイルとパスタの茹で汁、塩、こしょうだけの味付け。パルメザンをかけて頂きま~す。シンプルながら大変美味でした~☆
夕食メニューは、丸クルジェットを和風にあんかけにしてみました。中身はエビとくり抜いたクルジェット。今日は丸クルジェットの中に詰めて一緒に蒸して、柚子あんをかけて出来上がり。
ランチに使い損ねたホタテを使いました。ネット検索中に見かけた、駅弁のホタテ弁当が美味しそうだったので真似っこ~。ご飯の上に錦糸玉子と切りのりを敷いて、ホタテフライを乗せて出来上がり~。満足、満足。ムッシューみつはお弁当仕立てが嫌だと言うので、定番のにんにくホタテ丼でした。面倒だけど、食べたいものが食べたいですからね。(笑)
by takibi_kirakira
| 2006-04-30 22:01
| お料理
愛犬たきび、お料理 ニースの風景
by takibi_kirakira
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
最新の記事
BONNE ANNEE 2013 |
at 2013-01-13 05:28 |
ニース中心広場での日本支援イ.. |
at 2011-04-03 07:16 |
東北地方太平洋沖大地震 |
at 2011-03-15 07:45 |
柴犬大ちゃん&姫ちゃんと散歩 |
at 2011-03-08 07:02 |
プリンセススーク |
at 2011-03-05 07:20 |
カテゴリ
全体レシピ
日記
パリの風景
お料理
今日のたきび
お出かけ
レストラン
旅行
フランスワン事情
散歩道
食材
ベストショット
ニースの風景
南仏の風景
クッシング病
未分類
Link
フォロー中のブログ
愛犬中心的生活日記Have your ca...
My funny Val...
気まぐれ日記 Blog ...
お散歩で・・・
miiba-ba&舞の日記
小国での日々 第8章
水色の雨
お花いろいろ・レザンジュ...
パリの郊外暮らし
麦畑のむこう
柴カフェで夕食を
Hej! ヨーロッパの北...
以前の記事
2013年 01月2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 08月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 07月
2008年 11月
2008年 03月
2008年 01月
2007年 10月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月